定州市市場監(jiān)督管理局
行政處罰決定書
定市監(jiān)處罰〔2025〕202號
當事人：定州雨欣面筋加工坊
主體資格證照名稱：營業(yè)執(zhí)照
統(tǒng)一社會信用代碼（注冊號）：92130682MA0DPHWEX4
住所（住址）：定州市***村
經營者：賈永昌
身份證（其他有效證件）號碼：132***********5717
聯(lián)系電話：151******** 聯(lián)系地址：定州市****村
2025年6月25日，我局執(zhí)法人員依法對位于***村的定州雨欣面筋加工坊進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該加工坊加工間有一臺速凍柜（德菱仕速凍柜、5盤、制冷方式風冷、容量130L、最低溫度-45℃、電壓/頻率220V/50HZ、功率1100W），在冷庫中存放有成品速凍面筋10袋，包裝上打印有登記證編號1130682020044，執(zhí)行標準GB19295，經查詢GB19295是速凍面制品標準?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)食品添加劑。當日請示主管領導批準，對上述速凍面筋實施扣押，并于事后補辦了實施行政強制措施審批手續(xù)。2025年6月26日經主管領導批準立案調查。
經詢問當事人承認于2025年6月15日至6月24日期間，用谷朊粉、食用鹽為原料經速凍柜快速冷凍的方式陸續(xù)生產加工了速凍面筋110袋，已售出100袋，售價每袋20元，銷貨款2000元，剩余10袋未售出。加工過程中未使用食品添加劑。
調查認定的事實：經查，當事人以谷朊粉、食用鹽為原料自2025年6月15日至6月24日期間陸續(xù)生產加工了速凍面筋110袋，售出100袋，售價每袋20元，銷貨款2000元。剩余10袋存放在冷庫中未售出。用于生產加工速凍面筋的谷朊粉、食用鹽已用完沒有剩余，加工過程中未使用食品添加劑。
上述事實，主要有以下證據證明：
1、營業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證復印件，證明當事人的主體信息；
2、身份證復印件，證明經營者身份信息；
3、現(xiàn)場筆錄及照片，詢問筆錄，證明當事人生產加工速凍食品的違法事實及具體情況。
4、銷售票據證明當事人銷售速凍面筋的數量及價款。
以上證據經當事人確認無誤并簽字確認。
2025年7月8日，本局向當事人送達了定市監(jiān)罰告[2025]東亭-6號行政處罰告知書，當事人在法定期限內未提出陳述和申辯，也未要求聽證。
我局認為當事人的行為違反了《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》第二十一條：“小作坊不得生產加工乳制品、速凍食品、酒類（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐頭、飲料、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒輔助食品、果凍、食品添加劑等產品，以及法律、法規(guī)禁止生產加工的其他產品”，屬于不得生產加工速凍食品的行為。
由于涉案產品已出售，未能全部追回，參照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》行政處罰裁量基準一般：涉案產品已出售，未能全部追回的“沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的食品添加劑、原輔材料，并處八千元以上一萬二千元以下罰款”的裁量基準給予處罰。
由于用于生產加工速凍面筋的原料已用完，未使用食品添加劑。根據《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》第五十條：“ 小作坊、小餐飲、小攤點違反本條例第二十一條、第二十七條、第三十一條規(guī)定，由縣（市、區(qū)）人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的食品添加劑、原輔材料，并處五千元以上一萬五千元以下罰款；情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證部門吊銷登記證、注銷備案卡，并沒收用于違法生產經營的工具、設備等物品”的規(guī)定，決定對當事人作出如下處罰：1、沒收速凍手工面筋10袋；2、沒收違法所得2000元；3、罰款8000元；合計10000元。
當事人應當自收到本處罰決定書之日起十五日內，到代收機構（代收機構名稱：保定銀行定州支行，地址：定州市中山東路，賬戶名稱：定州市財政局，賬號：130607408012011200005063）繳納罰款。繳款方式：（現(xiàn)金、轉賬支票、POS機刷卡、網銀）。逾期不繳納的，本局將根據《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條第一款第（一）項，到期不繳納罰款的，每日按罰款數額的百分之三加處罰款，加處罰款的數額不得超過罰款的數額。(罰沒許可證編號：05040060 )
如你（單位）不服本行政處罰決定，可以在收到本處罰決定書之日起六十日內向定州市人民政府申請復議，也可以在六個月內向定州市人民法院提起行政訴訟。逾期不申請行政復議也不向法院起訴，又不履行行政處罰決定的，我局將申請人民法院強制執(zhí)行。
申請行政復議或行政訴訟期間，行政處罰不停止執(zhí)行。
定州市市場監(jiān)督管理局
2025年 7月23日
（市場監(jiān)督管理部門將依法向社會公開行政處罰決定信息）
本文書一式二份，一份送達，一份歸檔。